食品加工車間為什麽要配風淋室呢?
在進入食品淨化車間前,所有員工都要在更衣室更換防塵防電的隔離服,並佩戴防護用具,以防止交叉感染。同時,員工還要進行手部清潔,用75%的酒精進行消毒。換上潔淨無塵服,並拉上帽子,穿上鞋套並將露在外麵的一縷長發塞進帽子:不能有頭發掉進食品中。換好無塵服後,進入風淋室,吹去衣服上的各種灰塵。
風淋室在食品淨化車間的應用有利提升產(chan) 品質量,在保證了工作人員良好的素質和正規操作流程的前提下,原料的加工流程直接影響產(chan) 品的品質和質量。實驗室檢測合格後的原料在進入生產(chan) 車間前要除去外包裝,避免粉塵等雜物對食品淨化車間造成汙染。
在整個(ge) 生產(chan) 過程中,原料始終與(yu) 空氣保持零接觸,從(cong) 而杜絕了二次汙染。無塵車間與(yu) 風淋室助食品企業(ye) 產(chan) 品質量提升:從(cong) 原材料到生產(chan) 車間到工藝等都離不開質量關(guan) ,作為(wei) 質量把關(guan) 的第一步,所有原材料在入場前,必須經過實驗室,對其顏色、形態、雜質、氣味、物化指標、大腸菌數、菌落總數、黴菌、酵母菌等項目的檢測,待檢測合格後,方可進入原料庫。食品安全影響著每個(ge) 人的日常生活和健康。隻有做好了淨化安全工程,才能更好的保障我們(men) 的健康。
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