風淋室運用在冷凍室

      風淋室冷凍蔬菜是冷凍食品的一種，它是把 辣椒、西紅柿、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜經過加工處理後，以盡可能低的溫度和盡快的速度凍結製成的小包裝 食品。這種加工方法使蔬菜中的水分很快結成規則而細小的冰晶，均勻地散布在細胞內(nei) ，蔬菜組織不會(hui) 被破壞，同時蔬菜內(nei) 部的生物化學過程又無法進行，故而細菌、黴菌無法發育。風淋室安裝在洗手更衣間與(yu) 車間之間，既可以起到隔絕室內(nei) 外空氣的作用，又可以起到將進入車間的員工身上的表麵的灰塵吹掉，可以直接保障食品生產(chan) 安全，為(wei) 冷凍食品的安全生產(chan) 保駕護航。

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